Per aprire l’attività è necessario risiedere
nell’abitazione adibita a B&B.
L’attività ricettiva deve essere non continuativa,
per rispettare ciò, è prevista una interruzione di 90 giorni (anche non
consecutivi) nel corso dell’anno e ciascun ospite non deve soggiornare
per più di 30 giorni consecutivi. Visto il carattere occasionale dell’
attività non è necessario aprire la partita IVA, ne rilasciare ricevute
fiscali agli ospiti.
E’ previsto che le abitazioni
devono avere non più di 3 camere ( per alcune regioni come Emilia
Romagna e Abruzzo non più di 4 ), arredate con il necessario e per un
massimo di 6 posti letto, anche qui a
seconda della regione, il numero di posti può variare.
Anche i requisiti minimi che le abitazioni devono
avere variano da regione a regione, ma in linea di massima le stanze
doppie devono essere minimo di 14 mq, le singole 8 mq, ovviamente gli
impianti elettrici, gas e riscaldamento devono essere a norma, oltre al
rispetto delle norme igienico sanitarie.
Il B&B è strettamente legato alla gestione familiare
quindi non è possibile avvalersi di manodopera esterna.
Per l’apertura dell’attività si deve fare una denuncia di inizio
attività presso l’ufficio turistico del comune di residenza
comunicando i prezzi che si intendono praticare, il comune
autorizza l’attività e i prezzi con il timbro comunale vanno
affissi nelle stanze degli ospiti.
Investimento & Gestione
L’investimento iniziale quindi si riferisce essenzialmente alle
opere di muratura che potrebbero essere necessarie per rendere
le camere confortevoli, l’arredamento, la biancheria e il
corredo bagno,potrebbe essere utile un sito internet e quindi
computer, stampante e fax.
I costi di gestione che variano
a seconda dell’attività più o meno intensa, si riferiscono alle pulizie
dell’immobile e alla fornitura della colazione, ovviamente all’inizio si
devono prevedere costi legati alla promozione dell’attività e alla
gestione del sito internet, più eventualmente l’iscrizione alle
associazioni di categoria e la presenza
nei cataloghi dedicati al turismo.
Per concludere direi che requisito fondamentale è la
predisposizione della famiglia ai rapporti umani, quindi una calda
accoglienza dell’ospite, un ambiente privo di stress e possibilmente dei
prezzi accessibili faranno si che il visitatore si trovi a proprio agio
e contribuiscano con il passaparola allo sviluppo dell’attività.
Il Commerciale
idee & opportunità
