Aprire un Bed & Breakfast

La formula del bed and breakfast da la possibilità di sviluppare una piccola attività nel settore turistico con un modesto investimento, nata nei paesi anglosassoni e tradizionalmente rivolta ad un pubblico giovane che viaggia spendendo poco e che non ha grandi pretese di confort e servizi, si sta rapidamente diffondendo nel nostro paese proprio grazie alla sua economicità che permette di viaggiare anche a chi ha mezzi economici ridotti e soprattutto poiché da la possibilità di entrare in contatto con la popolazione locale condividendone lo stile di vita.

Requisiti necessari
Per aprire l’attività è necessario risiedere nell’abitazione adibita a B&B.
L’attività ricettiva deve essere non continuativa, per rispettare ciò, è prevista una interruzione di 90 giorni (anche non consecutivi) nel corso dell’anno e ciascun ospite non deve soggiornare per più di 30 giorni consecutivi. Visto il carattere occasionale dell’ attività non è necessario aprire la partita IVA, ne rilasciare ricevute fiscali agli ospiti.
E’ previsto che le abitazioni devono avere non più di 3 camere ( per alcune regioni come Emilia Romagna e Abruzzo non più di 4 ), arredate con il necessario e per un  massimo di 6 posti letto, anche qui a seconda della regione, il numero di posti può variare.
Anche i requisiti minimi che le abitazioni devono avere variano da regione a regione, ma in linea di massima le stanze doppie devono essere minimo di 14 mq, le singole 8 mq, ovviamente gli impianti elettrici, gas e riscaldamento devono essere a norma, oltre al rispetto delle norme igienico sanitarie.
Il B&B è strettamente legato alla gestione familiare quindi non è possibile avvalersi di manodopera esterna.
Per l’apertura dell’attività si deve fare una denuncia di inizio attività presso l’ufficio turistico del comune di residenza comunicando i prezzi che si intendono praticare, il comune autorizza l’attività e i prezzi con il timbro comunale vanno affissi nelle stanze degli ospiti.

Investimento & Gestione
L’investimento iniziale quindi si riferisce essenzialmente alle opere di muratura che potrebbero essere necessarie per rendere le camere confortevoli, l’arredamento, la biancheria e il corredo bagno,potrebbe essere utile un sito internet e quindi computer, stampante e fax.
I costi di gestione che variano a seconda dell’attività più o meno intensa, si riferiscono alle pulizie dell’immobile e alla fornitura della colazione, ovviamente all’inizio si devono prevedere costi legati alla promozione dell’attività e alla gestione del sito internet, più eventualmente l’iscrizione alle associazioni di categoria e la presenza  nei cataloghi dedicati al turismo.

Per concludere direi che requisito fondamentale è la predisposizione della famiglia ai rapporti umani, quindi una calda accoglienza dell’ospite, un ambiente privo di stress e possibilmente dei prezzi accessibili faranno si che il visitatore si trovi a proprio agio e contribuiscano con il passaparola allo sviluppo dell’attività.

Il Commerciale