Apicoltura - Allevare Api

L'allevamento delle api è un'antica arte nata nei secoli scorsi e tramandata fino ai giorni nostri, nel tempo ha subito notevoli evoluzioni che hanno portato ad un concetto più razionale di questo allevamento.  Oggi questo tipo di attività sta vivendo un particolare periodo di sviluppo probabilmente legato anche al fattore “moda”, si pensi che in Giappone sono in vendita piccoli kit per allevare api sul proprio balcone o in giardino.
Ma apicoltori si diventa solo con la passione verso il mondo misterioso delle api e della natura, molti sono coloro che dopo essersi dedicati per lungo tempo all'attività amatoriale fanno di questa passione la loro professione, ma il passaggio deve essere ponderato poiché come tutte le attività anche questa ha i cosiddetti  “rischi d'impresa”, più difficile sarà avviare l'attività senza alcuna esperienza, in questo caso sarà opportuno farsi consigliare da apicoltori esperti, il nostro entusiasmo e la loro conoscenza sarà utile al nostro business.
L’investimento previsto per avviare una piccola attività varia a seconda della nostra esperienza e dei fondi disponibili, è possibile iniziare con pochi euro per far pratica con le tecniche apistiche acquistando 2/3 famiglie di api, ma si può arrivare a investire anche più di 40.000 euro per avviare un’azienda apistica con tutte le attrezzature necessarie.
Condizione fondamentale per avviare l'attività è trovare un luogo idoneo dove le api possano reperire cibo e acqua a sufficienza, possibilmente nei pressi di terreni con coltivazioni che garantiscono frequenti fioriture, dovremo informarci presso le aziende sanitarie locali su tutte le normative regionali vigenti di carattere sanitario e di tutte le normative di sicurezza regionali o locali che regolamentano le distanze da strade, ferrovie, altri allevamenti di api, ecc. ecc.,  ci informeremo anche se nella regione in cui si intende avviare l’attività ci sono fondi o agevolazioni fiscali dedicate all’apicoltura e all’imprenditoria agricola che potranno agevolarci nell’acquisto o nella gestione fiscale nei primi periodi di attività.
E' necessario anche un luogo dove poter conservare l'attrezzatura, preparare gli alimenti per le api, effettuare la smielatura, questo magazzino/laboratorio dovrà rispettare tutte le normative sanitarie per la manipolazione degli alimenti,  poi occorrerà acquistare le api e le arnie, per le api meglio acquistare razze locali, mentre per quanto riguarda le arnie, ce ne sono di diversi tipi e materiali, si cercherà di acquistare quelle costruite con cura poiché resteranno per molto tempo all’aperto subendo le varie condizioni meteorologiche,   occorrerà un veicolo per il trasporto delle attrezzature e delle arnie alle diverse postazioni, saranno necessari gli accessori personali di protezione, guanti, tuta, maschera e affumicatori, infine se vorremo invasettare il prodotto dovremo comprare l'attrezzatura necessaria al confezionamento del miele.
La principale fonte di reddito è il miele, che sarà di colore e sapore diverso a seconda delle coltivazioni presenti nella zona, ma questo non sarà l’unica fonte di guadagno poiché ci sono altri prodotti dell’alveare meno noti ma altrettanto ricercati come i propoli, la pappa reale, la cera, i più esperti potranno prendere in considerazione anche l'affitto degli sciami per impollinare le coltivazioni, l'allevamento selettivo delle api regine, la vendita di famiglie di api.

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